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健康咨询描述： 碳酸氢铵吃了对人体有害吗

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刘青 北京大学第三医院   副主任医师 擅长: 常见病、多发病，吃对如：高血压、人体糖尿病、有害心脑血管病、碳酸呼 微信扫一扫，氢铵随时问医生 2025-06-03 08:52:37 我要投诉       

通常情况下，吃对碳酸氢铵吃了对人体有害。人体

碳酸氢铵是有害一种白色化合物，呈粒状、碳酸板状或柱状结晶，氢铵有氨臭。吃对是人体一种常用的氮肥，并非食品添加剂。有害其原理在于，碳酸氢铵在人体内会分解产生氨气和二氧化碳。氨气具有强烈的刺激性气味，会对人体的呼吸道、眼睛等造成刺激和损害，引发咳嗽、流泪、呼吸困难等不适症状。过量摄入还可能影响人体的酸碱平衡，干扰正常的生理功能。

在正常的生活场景中，不会将碳酸氢铵作为食物来食用。主要用于农业生产，为农作物提供氮元素，促进植物的生长和发育。在食品行业，虽然有时会使用一些食品添加剂来调节食品的酸碱度等，但碳酸氢铵并不在允许使用的食品添加剂范围内。

在日常生活中，要严格区分食品和非食品物质，避免误食非食品类的化学物质。如果不小心误食了碳酸氢铵且出现了不适症状，应及时就医，接受专业的治疗和处理，以保障自身的身体健康。